长沙芙蓉消防开展“五一”节前餐饮场所专项检查。（图源：谢梦嘉）
“如果燃气报警器突然响了，怎么处理？”……在长沙市芙蓉区徐记海鲜后厨正在进行一场餐饮场所消防安全检查。4月30日下午，长沙市消防救援支队芙蓉大队组织开展“五一”节前餐饮场所专项检查。
检查组先后走访了新长福、徐记海鲜、麓湘小镇等10家餐饮单位，重点检查燃气安全、消防设备、油烟管道清理及疏散通道畅通情况。“这个灭火器压力不足，关键时候派不上用场。”“这些油垢遇明火极易燃烧，必须定期清理。”对部分餐饮场所存在的隐患问题，检查组提出了合理化建议，要求立即整改。
芙蓉消防“手把手”教学护航“五一”餐饮安全。（图源：谢梦嘉）
每到一处，检查组不仅排查隐患，还现场教学，抽查了员工如何正确使用灭火器、如何报警、如何疏散人员、如何扑救初起火灾等。“报警时要讲清楚地址、火势和燃烧物类型。”“记住‘提、拔、握、压’，对准火焰根部喷射。”五一假期将至，餐饮场所将迎来客流高峰，餐饮场所是人员密集场所，每一个安全细节都关乎生命。芙蓉大队消防监督员在检查中反复强调。
针对餐饮场所的消防安全重点，检查组开展了专项宣传教育和警示培训。通过现场演示和指导，帮助从业人员掌握基本防火灭火知识，提升初期火灾扑救能力，确保突发情况时能够正确处置，避免“小火酿大灾”。
据统计，芙蓉大队当天共督促整改安全隐患12处，组织开展消防安全培训10场次，为节日期间餐饮场所安全运营筑牢防线。
海报制作：成彦菲。
