步入6月，野生菌市场的上市量开始稳步增长。这两天，期待已久的昆明周边本地菌，也进入了市场，听说爱吃菌的朋友们，都在等这一口呢。即使是同一类别的菌子，在不同地理位置和生长环境下，蕴育出来的口感也能区分出很多不同。比如滇中地区的菌子口感鲜甜，菌肉偏细腻；滇西北地区的鲜美中带有高原的清新感，适合炒制或煮汤
